2017年03月28日 14:12 カテゴリ:乗組員のつぶやき
春野菜とウインナーのピザ焼き上がり

Posted by まねきねこ石川
2017年03月26日 12:55 カテゴリ:パン屋のこと
コーヒーの焙煎
これは、抜き取った悪い豆です。

久しぶりの投稿です。
コーヒーは、やっぱり生豆が重要です。
プレミアムビーンズのなかにも、悪い粒が混ざってます。
ハンドピックといって、一粒づつ抜き取ると、いっそう良い味になります。

根気な仕事ですが、
美味しいコーヒーのために。

久しぶりの投稿です。
コーヒーは、やっぱり生豆が重要です。
プレミアムビーンズのなかにも、悪い粒が混ざってます。
ハンドピックといって、一粒づつ抜き取ると、いっそう良い味になります。

根気な仕事ですが、
美味しいコーヒーのために。
Posted by まねきねこ石川
2017年03月17日 15:58 カテゴリ:パン屋のこと
湯捏ね食パン

まずは、ボールに小麦粉と半量の上白糖をはかります。

次に、粉と同量の水をやかんに計ります。
しっかりと沸騰させて。

ミキサーで、混ぜます。
しっかりと混ぜ合わせ。
本生地の量に計り分けて、冷蔵庫で一晩寝かしていよいよ、
湯捏ね食パンの出来上がり。

Posted by まねきねこ石川
2017年03月05日 18:56 カテゴリ:その他
誕生日の晩ご飯
今日3月5日は、双子の娘たちの誕生日です。
なので家族で外食です。
石川家では、ブロンコビリーがにんきです、リーズナブルでお腹いっぱいになれるし、それなりに、美味しいし。

母さんが、慣れない携帯電話でメール登録してくれたので、誕生ケーキをいただくことができました。
写真まで撮っていただき素敵な写真立てに入れていただきました。
もちろん、歌も歌っていただきとっても楽しかったです。
なので家族で外食です。
石川家では、ブロンコビリーがにんきです、リーズナブルでお腹いっぱいになれるし、それなりに、美味しいし。

母さんが、慣れない携帯電話でメール登録してくれたので、誕生ケーキをいただくことができました。
写真まで撮っていただき素敵な写真立てに入れていただきました。
もちろん、歌も歌っていただきとっても楽しかったです。
Posted by まねきねこ石川