2016年12月06日 12:38 カテゴリ:パン屋のこと
シュトーレン
まねきねこのシュトーレンは、生地が最高です。
自ら栽培した小麦を使って、
天然酵母を起こし、
その種生地をたっぷり使い仕込んであります。
中に入れるフルーツは、
3年間漬け込んだ物と2年間漬け込んだ物をブレンドして使ってます。
ので深み、香り、どれをとっても最高です。
今からの季節、シュトーレンがあるのでとても楽しみです。
「キャプテン石川の大耕海日誌」ブログ
このブログをご覧下さり、ありがとうございます。
豊田市のパン屋「まねきねこ」の大将、石川です。
主に竜神店でパンやバームクーヘンを焼いています。
パン屋のこと、小麦・米づくりのこと、
ボクの趣味や考えていることを綴っています。
→その他の自己紹介はこちら
最近、ブログサボってたらスタッフに怒られちゃったので
たまにスタッフも乗組員としてブログを書いてます。
●まねきねこ竜神店
〒473-0907 豊田市竜神町錦29 TEL:0565-28-2400
→くわしい店舗情報はこちら
●まねきねこのホームページ
→ホームページリニューアルしました
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Posted by まねきねこ石川