2016年11月25日 15:51  カテゴリ:パン屋のこと

大望の営業中のぼり❗️



今日は、風がつめたいですね。

すばらしい青空に、素敵なのぼり。

ルーコさんに作っていただきました。



営業中が、二つも、くどいですね。

また暖かい日に入れ替えます。

ジャンボのぼり最高です。

  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月25日 14:22  カテゴリ:石川伝説

竜神店店長の石川です

皆さんこんにちは。
まねきねこ竜神店の店長の石川幸子です。



今日は、私の弟でもある石川大将の子供の頃のエピソードをお話します。

小さい頃は、よく二人で遊んでいました。



大将は今では大きな声で、私に指示を出していますが、
昔は私の方が年齢も上(年子です)なので、
大将に大きな顔で接していたと思います。

例えば三輪車のエピソード。
私は元々赤い三輪車を乗っていました。



大将が三輪車を新しく買ってもらった時、
青い三輪車だったのですが、私は

「お姉ちゃんだから新しい方は私のね」

と言って、大将の青い三輪車と
私の古い赤い三輪車を交換して乗っていました。



大将は「お姉ちゃんはい~な~」と思っていたそうです。


また、こんなこともありました。
床屋さんごっこを二人でしていたときです。

まだ言葉もうまくしゃべれない大将が
「お姉ちゃんの髪を切ってあげるね」
といって、布を切る大きなハサミを両手で持ってきました。



大きなハサミを両手で持ってジョキン。
案の定、私は耳たぶを切ってしまうという
子供ならでは(?)のエピソードがありました。

たしかあのときは、大将が大泣きしちゃうので、
親にもうまく説明ができず、私は通訳係となってことの顛末を
親に話した覚えがあります。


そんな大将ですが、
今ではまねきねこのリーダーです。
いろんなことに夢中になって、夢を追いかけられる姿を
私は横で「すごいな~羨ましいな~」と思って見ています。

興味を持って掘り下げる、
別の言い方で言えば「凝り性」ですが、
だからこそ、今のまねきねこのパンはあります。

そんな大将とまねきねこを
今後共よろしくおねがいします。

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ここに記載されている文章は、
話し手である本人の言葉そのままであり、
キャプテン石川による編集は一切入っておりません。


  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月22日 11:39  カテゴリ:パン屋のこと

灼熱のバームクーヘン



バームクーヘンを焼くのは、やっぱり暑い。

夏は、クーラーの風があるのでさほど熱くないですが、

11月に、クーラー入れるのも、どうかと、我慢していたら、



とおとお、30度を超えてしまった。

ところで、



焼き上がりました。

2時過ぎには、切り出せる予定です。

焼き上がりは、いかがですか?


  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月19日 15:45  カテゴリ:パン屋のこと

誕生日


今日は竜神の新入社員の子の誕生日でした!まねきねこでは従業員の誕生日を全員でお祝いしています!竜神店ではチーフがいつもリーダーとして、色紙やプレゼントを用意してくれます今回はこのお花です。いつもありがとう。  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月19日 15:37  カテゴリ:その他

学芸会

六年生の娘に、小学性最後の学芸会だから見に来て欲しいと頼まれて行ってきました。思った以上に感動しました
一年生のほうは母がいくよていだったのですが、従業員が足りず、それを竜神の人に話したところ、快く抜けることができ息子の晴れ舞台を見ることができとてもよかったです

  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月19日 06:06  カテゴリ:パン屋のこと

クリスマス



一昨年のクリスマスケーキです。
画像をさがしたのですが、昨年度のが見つからないのです。  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月19日 06:00  カテゴリ:パン屋のこと

楽しみな、クリスマス



毎年この時期は、忙しくて、つらかったのですが、飾り付けをしたり、いろいろするうちに、とっても楽しくなってきました。

楽しいお店まねきねこにようこそ。
おまちしてます。  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月18日 16:41  カテゴリ:パン屋のこと

こだわりのカスタードクリーム


まねきねこでは、小倉あん、カスタードクリームなど、パンに使う部材には、とことんこだわっています。
今はカスタードクリームを炊いているところです。




どおしても、今一甘さが良い感じにならずに、とうとうバーナーのメインジェットを改造して火力を強くしました。
おかげでとっても良い甘さに、糖度を上げても優しい甘さになりました。




できる限りの強火で炊き上げ一気に氷で冷まします。
カスタードクリームは、卵黄と牛乳、小麦粉、砂糖 、で炊き上げているから、少しでも菌が着くとすぐにいたんでしまいます。
ので、高温から一気に冷ましたいのです。

とってもミルキーで優しい甘さに炊き上がりました。

  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月16日 17:55  

クリスマスプレゼント^_^

今日は小学6年生の娘にクリスマスプレゼントを買いました。少し前から
iPodが欲しいと言っていたので、買うことにしました!年齢とともに欲しがるものも変わり父の財布は寒くなるばかりです
  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月14日 19:56  カテゴリ:パン屋のこと

パワーアップ、ツリー



竜神店のツリーが、パワーアップしました。


竜神店のフロワー隊長の美人スタッフが、連休だとゆうのにわざわざプレゼントをラッピングして来てくれたのです。
嬉しい。
僕のサンタクロースだ。
素敵な従業員に囲まれてなんと幸せなんだろう。
嬉しい、幸せ、

感謝。
  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月14日 13:06  カテゴリ:その他

連休パート2




土岐のアウトレットにやってきました。






サンドイッチの卵サラダを作る時に使うスマッシャーを買いました。

お目当てはクイックシルバーのジャケットだったのですが、
ショプが9月に閉店してしまったそうです。

また次回長島のアウトレットに行ってみます。
残念でした。  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月14日 07:57  カテゴリ:その他

連休。

月一回の連休です。
3時から、仕込みがあるので朝ごはんを食べ、銀行の出納をパソコンに打ち込んだり溜まっている事務仕事を早々にやっつけて、母さんとお買い物に行きたいです。


その前に、朝ごはん。




昨日作った小倉あんが残っていたのでまたまた小倉トースト。





やっぱりパンには、コーヒーですよね
まねきねこのプレミアムブレンド最高、

まさに、自分ごのみ。

ではでは、
いざ、、、事務所へ。




  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月13日 18:23  カテゴリ:その他

今日は、休日。




下の子供3人を連れて、母さんとデートです。
ラグナシアに来ました。

夜は、とっても綺麗です。
  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月13日 07:48  カテゴリ:その他

マイ、ドラム缶?



ぜんぜん上達しないです。
音楽は、向いていないのかも。

実は、小学生のころ、父親が運動会を見に来てくれて、鼓笛隊を見て(トランペットかっこいいなー)と言った一言で、(トランペットに選ばれたらトランペット買ってくれますか?)とせがみトランペットゲーット。
で練習しまくり、プロなみだったらカッコいいのですが。
吹けるのは、こんにちはラッパ君一曲、
他の曲はまったくだめ、僕のパートは女の子に頼み代わりに吹いてもらってました。とほ、今更ながらありがとうとても助かりました。今でも忘れていませんよ。感謝。  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月13日 07:02  カテゴリ:その他

日曜日の朝ごはん

日曜日の朝ごはんには、思う存分パンが食べられます。
これは、母さんが焼いてくれた目玉焼き



ヤバイ、焦がしてしまった。
パン屋なのに


今日は、名古屋名物小倉トーストにしました。
  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月11日 17:08  カテゴリ:その他

我が家の可愛いねずみかな?



ついさっきまでは綺麗なホールだったのに、いつの間にか?
可愛いねずみたちかな?  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月11日 16:01  カテゴリ:パン屋のこと

バームクーヘンクリスマスデコレ


バームクーヘン、のデコレーションが流行っているらしく?陣中店の店長が挑戦していました。


どうですか?
いけてる?


店長いわく、
販売予定は、全然無いそうです。
画像を見ながらみなさん自身で楽しんでください。  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月09日 17:17  カテゴリ:パン屋のこと

クリスマスツリー



すご〜く、大きいクリスマスツリーが飾りたくて、店長と話しながら300cmの物にきめ注文したはずがとどいてみると210cmでした、ガックシ、段ボールを開けてしまったら交換不可だそうで、
伝票を確認したら、注文ミス、品番違いでした。

まぁ いいか、笑



まねきねこは、すっかりクリスマス。

  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月08日 12:36  カテゴリ:その他

従業員の皆さんへプレゼント


毎年、感謝祭ご苦労さまの気持ちを込めて新米をプレゼントするのです。
まずは、コイン精米機にでかけてせいまいしてきます。
その後、識別選別機に
通して小分けします。
数が数だけに中々大変です。
今回は、240kgしました。
今年のお米は、力米です。
食べた人の生きる力に、動く力に、
考える力に、そして、美味しくめしあがれ。
ちなみに、店頭販売もしています。
  


Posted by まねきねこ石川

2016年11月08日 06:15  カテゴリ:パン屋のこと

クリスマスだ、シュトーレン焼きました。

年末だ❗️いよいよクリスマス。
今年初のシュトーレン。



シュトーレンのかたちって?
キリストのクーハンだったとか?
本当のことは?わからない?
いろんな説があります。


とっても美味しくできました。
シュトーレンを、のんびりお正月ぐらいまで、ちびちび食べるのがドイツしきとか。
僕も大好きです。
日に日に味が変わっていくのも楽しみの一つです。
出来立ての初々しさ。
それから、、、どんどんと味わい深くなっていきます。

  


Posted by まねきねこ石川